Fertilisation des sols
Comment améliorer la fertilisation en viticulture et garantir un bon rendement ?
Bien que les particularités aromatiques des vins résultent de nombreux éléments (sol, cépage, climat, conduite viticole, entre autres), l’obtention de raisins de qualité est primordiale pour une vinification exemplaire.
Afin que la vigne puisse être résistante au stress et aux diverses maladies, une fertilisation efficace vous garantira ce résultat.
Vous avez des questions relatives aux méthodes de fertilisation des sols pour la vigne ? Contactez-nous : nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Choisir le fertilisant pour les besoins de la vigne
Une bonne fertilisation de la vigne vous aide à lui assurer un niveau de nutriments dans le sol suffisant afin de permettre sa croissance et la production d’un excellent raisin.
L’engrais vigne est alors recommandé.
Nos fertilisants
Les engrais et amendements organiques Vitifeed®
Les engrais et amendements organiques Vitifeed® sont produits en France selon les normes :
Management qualité avec la satisfaction client
Management énergie pour les économies d’énergie réalisées
Leur fabrication est 100 % autonome en énergie, l’eau est recyclée à 100 %.
La maîtrise technique du process assure une traçabilité totale, un contrôle continu de la fabrication et une maîtrise sanitaire totale.
La base organique des engrais VITIFEED est le Vigalor, produit d’origine végétale, hygiénisé et tracé. Il subit un contrôle permanent des matières premières qui le composent :
- la potasse, le phosphore sont 100 % d’origine organique et totalement assimilables par la vigne,
- production 100 % française. Formules granulés à froid en pellets de 4 mm.
| VITIFEED À base de compost porcin, tourteaux végétaux, poudre d’os et cosses de cacao | 4-3-2 SK + 1,5 MgO N 100 % | 5-3-6 SK + 2 MgO N 100 % | 5-4-2 SK + 1 MgO N 100 % | 9-5-0 SK + 1 MgO N 100 % |
| Matière organique | 60 % | 54 % | 67 % | 70 % |
| Matière sèche | 86 % | 86 % | 86 % | 90 % |
| Azote total (N) | 4 | 5 | 5 | 9 |
| dont organique | 4 | 5 | 5 | 5 |
| dont ammoniacal | – | – | – | – |
| Phosphore soluble eau | 3 | 3 | 4 | 5 |
| Potasse soluble eau (SK) | 2 | 6 | 2 | 0 |
| Oxyde de magnésium (MgO) | 1,5 | 2 | 1 | 1 |
| C/N | 7,5 | 5 | 6,7 | 3,9 |
Sac de 25 kg
Palette de 1375 kg
Granulation à froid, bouchons de 4 mm
NFU 42001
Vous trouverez ci-dessous l’adresse de notre fournisseur d’engrais :
Fertival
Les engrais minéraux
Les engrais minéraux sont des éléments P, K, MgO, d’origine minérale ou de synthèse pour les fractions azotées.
La majorité des engrais minéraux sont généralement employés soit à l’automne, pour les fumures de fond avant plantation ou en entretien sur les vignes en rapport, soit au printemps, pour les formes NPK.
| Produits | NH4 | NO3 | N Uréique | P2O5 | K2O | MgO | SO3 | CaO |
| 9 / 7 / 14 SK + 3 MgO | 5,2 % | 3,8 % | 7 % | 14 % | 3 % | 22 % | – | |
| Patentkali 0 / 0 / 30 SK +10 | – | – | – | 30 % | 10 % | 42 % | – | |
| Kieserit granulée | – | – | – | – | 25 % | 50 % | – | |
| 0 / 10 / 15 Mix Alsace | – | – | 10 % | 15 % | – | 14 % | – | |
| Ammonitrate 27 % – Type III | 13,5 % | 13,5 % | – | – | – | |||
| Kalisop en 50 kg* | – | – | – | 50 % | 1,5 % | 45 % | – | |
| Chaux Vive en sac 50 kg* | – | – | – | – | 1,5% | – | 95 % | |
| Cyanamide calcique Perlka* – Type III | 19,8 % | 1,5 % | – | – | – | – | 50 % |
Sac de 25 kg et 50 kg
Palette de 1500 kg
Les engrais liquides
Disponibles dans la solution du sol, ces engrais sont rapidement assimilés et provoquent un coup de fouet au débourrement de la vigne.
| N Total | N NH4+ | N NO3- | N Uréique | P2O5 Soluble eau |
K2O Soluble eau |
MgO Soluble eau |
SO3 | Conditions d’utilisation | |
| Engrais liquides en 20 L ou 1000 L (sur commande) – Composition formules NPK pour 100 litres | |||||||||
| Nucepta 29.0.0 + 3MgO – Type III | 29 | 2,5 | 2,5 | 24 | 3 | 100 à 300L/ha Agitation permanente 1. 15/20 % eau 2. Désherbant 3. Nucepta |
|||
| Nucepta 15.30.0 – Type III | 15 | 9 | 0 | 6,3 | 30,6 | 0 | 0 | 0 | |
Formules spécialement étudiées pour la fertilisation des sols enherbés.
L’application liquide facilite les apports en dirigeant l’engrais uniquement sur la zone des ceps.
Dose/ha : 90 à 100 L
Amendement 100 % organique
Apport de matière organique concentré
Pour maintenir un taux de matière organique, il est indispensable de réaliser des apports réguliers d’amendements humiques. La gestion de la matière organique vise donc essentiellement à entretenir le taux d’humus. Pour améliorer les capacités de mise en réserve du sol, il faut donc augmenter la CEC. L’élévation du taux de matière organique est le seul moyen.
NFU 44051 – TYPE I
- Matière organique issue des compost végétaux, pulpes de fruits, fumiers de mouton compostés.
- Dose d’emploi de 1 t à 3 t/ha selon analyse de sol.
- Conditionnements en Big Bag : 250 kg, 600 kg et en sac de 25 kg. Palette de 1250 kg.
| VITIFEED HUMUS – NFU 44051 – Type 1 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matière organique | Matière sèche | Azote (N) total (N) | Phosphore (P2O5) total | Potasse (KO2) total | C/N | ISMO (Humus stable) |
| 54 % | 86 % | 1,1 % | 0,4 % | 1,3 % | 24 | 400 à 440 kg/t |
| VITIFEED ACTIVATEUR/ Pas d’avenir sans racines – NFU 44204 – Type 1 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Matière organique | Matière sèche | Azote (N) total (N) | Phosphore (P2O5) total | Potasse (KO2) total | C/N | ISMO (Humus stable) |
MgO |
| 56 % | 86 % | 1,9 % | 2,7 % | 1,6 % | 14 | 259 kg/t | 1 % |
| VITIFEED AMENDANT / UAB – NFU 44051 – Type 1 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matière organique | Matière sèche | Azote (N) total (N) | Phosphore (P2O5) total | Potasse (KO2) total | C/N | ISMO (Humus stable) |
| 60 % | 80 % | 1,8 % | 1 % | 1,2 % | 15 | 440 kg/t |
Chélates de fer
Les chélates de fer EDDHA permettent l’apport de fer assimilable directement au niveau des racines de la vigne.
Les chélates de fer EDDHA ont plusieurs formes (isomères) :
- ORTHO-PARA : sous cette forme, le fer est plus facilement et plus rapidement utilisable,
- ORTHO – ORTHO : cette forme assure une persistance d’action et garantit une efficacité sur l’ensemble du cycle végétatif de la vigne.
Ces deux formes d’isomères présentent chacune des avantages, un chélate de fer qui possède ces deux formes offre un résultat RÉGULIER et ÉQUILIBRÉ.
Vitifer 6 % présente ces caractéristiques. Il est garanti un minimum de 4,2 % de fer ortho-ortho et 1,8 % de fer ortho-para.
Ce produit est sous forme WG, 100 % soluble dans l’eau ; il ne contient pas d’agent antimottant, ce qui lui assure une très bonne dissolution dans l’eau.
VITIFER 6 % contient un minimum de 4,2 % d’ortho-ortho et une partie d’ortho-para qui garantissent cet équilibre, ce qui en fait une référence dans les chélates utilisés en Champagne.
| Gamme STAHL | Conditionnement | Formulation | Entretien dose/ha |
Correction dose/ha |
Remarques |
| VITIFER 6 % | 5 kg | WG | 25 kg | 50 kg | Appliquer du stade éclatement du bourgeon à 5 à 6 feuilles étalées, très soluble dans l’eau |
| SOLFER 6 % | 5 kg | WG | 25 kg | 50 kg | Appliquer du stade éclatement du bourgeon à 5 à 6 feuilles étalées, très soluble dans l’eau |
| VITIFER 1,3 % | 25 kg | Gr | 120 kg | 220 kg | Épandage février, mars granulés de 4 mm |
Sac de 5 kg
Fertilisation utilisable en agriculture biologique
Les amendements organiques (NF U 44-051) :
agissent sur : la réserve de la matière organique.
- Ils stimulent la microflore et le développement des champignons antagonistes
- Ils forment un complexe argilo-humique stable
- Ils permettent la mobilisation des N-P-K et oligoéléments
Les engrais organiques (NFU 42-001)
Beaucoup de nos formules sont UAB (utilisable en agriculture biologique). Conformément au règlement CE N° 834/2007, ils sont composés de valeurs N-P-K issues de produits organiques et donc totalement assimilables par la plante.
Conduite des vignes enherbées (enherbement)
La mise en place de l’enherbement doit être raisonnée en fonction des caractéristiques de chaque parcelle.
Il est préférable de n’envisager un semis que pour des vignes de plus de quatre ans. Préférer les implantations de fin août à fin octobre.
| ESPÈCES | Noms | Dose/ha | Installation | Observations |
| ENHERBEMENT PERMANENT | ||||
|---|---|---|---|---|
| 100 % Pâturin des prés | BALIN | 60 à 100 kg/ha | Installation difficile Portance moyenne |
Concurrence faible Pérennité > à 10 ans |
| 100 % Pâturin commun | DASSAS | 60 à 100 kg/ha | Installation difficile Portance moyenne |
Concurrence faible Pérennité < à 10 ans |
| 100 % Trèfle blanc | ABERACE | 5 à 10 kg en mélange avec des graminées |
Installation difficile Portance moyenne |
Concurrence faible Pérennité < à 10 ans |
| ENHERBEMENT DES FOURRIÈRES | ||||
| 80 % Fétuque ovine 20% RGA Ponderosa |
MÉLANGE FOURRIÈRE VIGNE | 80 à 100 kg/ha | Installation lente | Très bonne résistance au passage de roues sur fourrières uniquement |
| ENHERBEMENT INTERPLANTATION ANTINÉMATODE | ||||
| Sainfoin 30 % Luzerne 20 % Avoine rude 20 % Vesce velue 20 % Trèfle violet 6 % Lotier 4 % |
VIVER NÉMA-CONTROL Semences mycorhizes Avec OZOR AMM 130 1002 |
50 kg/ha | Pérennité 3 à 4 ans Broyage 1 à 2 par an Laisser 1 an au minimum sur place |
Semis de printemps ou Semis de juillet à septembre sur sol fin 1 à 2 cm de profondeur |
Directive nitrates : cadre réglementaire
La directive nitrates concernent l’AOC Champagne. Elle définit les règles à respecter pour l’utilisation des engrais ou amendements viticoles apportant des nitrates.
La dose maximale d’azote épandue est limitée à 60 kg/ha/an d’azote minéralisé (efficace) hors amendements et écorces, norme NF U 44-058 et NF U 44-204 (sauf Haute-Marne 50 kg/ha/an N efficace).
| Types | Type I | Type II | Type III |
| C/N | > 8 | ≤ 8 | |
| Concerne | Amendements organiques |
Engrais organiques et organo-minéraux |
Fertilisants azotés minéraux et uréiques de synthèse |
| Interdiction Épandage |
15/12/2019 15/01/2020 |
01/07/2019 au 15/01/2020 | |
| Distance par rapport cours d’eau |
10 m si bande enherbée sinon 35 m | interdit si < 5 m | |
| Pente > 10 % | Bande enherbée ou boisée d’au moins 5 m de large présente en bordure de cours d’eau. |
||
| Épandage interdit sur sols enneigés, détrempés, inondés. Épandage type l autorisé sur sols gelés. | |||
|---|---|---|---|
AZOTE EFFICACE
Somme de l’azote présent dans les fertilisants sous forme minérale et sous forme organique minéralisable pendant le cycle végétatif (soit 1 an pour la vigne). Cette part est variable en fonction des différents types de fertilisants, des types de sols et des conditions climatiques. En moyenne, elles peuvent être estimées ce jour comme suit (après des résultats d’études de l’INAPG) :
- 0 % pour les fertilisants de type I
- 50 % pour les fertilisants de type II
- 100 % pour les fertilisants de type III
ANALYSE DE SOL
Obligation de réaliser une analyse de sol/an sur au moins une parcelle et avec au minimum la teneur en matière organique, pour les exploitations dont la surface est supérieure à 3 ha.
BANDE ENHERBÉE
Obligation de disposer d’une bande enherbée de minimum 5 m de large le long des cours d’eau BCAE pour 51 et 10 ou traits bleus continus ou discontinus sur les cartes IGN 1:25000 pour 77/02 et 52.
OBLIGATION DE RÉALISER UN PLAN DE FUMURE PRÉVISIONNEL
Il s’agit d’un plan prévisionnel établi avant le premier apport de fertilisation. Il comprend : identification et surface de la parcelle, culture pratiquée, type de sol, quantité d’azote totale et efficace apportée pour chaque type de fertilisant.
OBLIGATION DE RÉALISER UN CAHIER D’ÉPANDAGE POUR CHAQUE PARCELLE
Pour chaque parcelle, avoir un document qui enregistre les apports de fertilisants réalisés et qui mentionne : identification et surface de la parcelle, culture pratiquée, type de sol, date d’épandage, type de fertilisant et sa teneur en azote, quantité d’azote totale et efficace apportée, date de récolte.
Analyse de sol / Analyse de sarments
Analyse Bio-Savital
STAHL travaille avec le laboratoire Galys pour vos analyses de sol.
Ce laboratoire est agréé par le ministère de l’Agriculture et accrédité Cofrac.
Pour gérer la fertilisation de votre vignoble de façon raisonnée et adaptée.
• Analyse plantation (111 003) : granulométrie + analyse chimique + oligoéléments
• Analyse de contrôle complète (111 162) : analyse chimique + oligoéléments
• Analyse de contrôle simple (111 063) : analyse chimique
L’analyse de contrôle est à réaliser tous les 5 ans.
ANALYSE DE SARMENTS
C’est le bilan de l’année passée par l’évaluation des réserves glucidiques et minérales de la plante. La mise en réserve conditionne en grande partie les niveaux de croissance et de production des baies pour l’année suivante. Selon la situation de l’année précédente : année humide ou sèche, des déséquilibres dans les réserves en N,P, K, Ca, Fe , Mg ,Mn, Bo peuvent engendrer des réajustements très précis au printemps pour faciliter un bon démarrage de la vigne.
ANALYSE BIO-SAVITAL
L’analyse porte sur le contenu de la sève brute qui circule dans les pétioles. C’est une alerte sur les carences. Elle permet d’anticiper les déséquilibres nutritionnels avant l’expression des symptômes sur la plante. Celle-ci se réalise en 3 à 5 prélèvements à partir du stade grappes séparées.
Pour tout renseignement sur ces analyses, se rapprocher de votre technicien.
L’apport des plantes sauvages locales
De génération en génération, les espèces végétales endémiques se sont parfaitement adaptées à leur environnement en suivant un long processus de sélection naturelle. Doté d’une meilleure capacité d’adaptation, un couvert végétal d’espèces sauvages locales sera plus durable.
Les mélanges SEDAMIX sont exclusivement composés d’espèces sauvages, ayant de faibles besoins hydriques et donc très résistantes à la sécheresse. Elles profitent également à la biodiversité et favorisent le maintien des paysages diversifiés dans les vignobles.
Labélisées Végétal Local, ces espèces sont originaires et produites dans la région Nord-Est de la France.
Le programme suivant associe 2 mélanges qui se complètent. Il se pratique sur une durée de 10 ans minimum.
SEDAMIX ANNUEL
Couvert végétal annuel à reconduire 2 années de suite dans l’idéal. Ce mélange améliore la structure du sol en optimisant la biomasse et la restitution d’éléments fertilisants pour les plants de vigne sans avoir à recourir à un travail mécanique approfondi.
SEDAMIX LABEL
Enherbement pérenne et sauvage destiné à remplacer le SEDAMIX LABEL sur une durée de 8 à 10 ans minimum. Mélange constitué d’espèces sauvages locales parfaitement adaptées aux conditions pédoclimatiques du vignoble.
Collecte emballages vides produits fertilisants (EVPF)
Nous collectons les sacs d’engrais et Big Bag vides dans nos 5 magasins de façon permanente.
